ASKIDA EKMEK NEDİR?

-

edit YAZAR Necdet Demirel arrow_forward

calendar_month 15 Ara 2025

schedule 2 dk

visibility 37

update 01:20

share

Bu haberi paylaş

Facebook X WhatsApp link Linki Kopyala

ASKIDA EKMEK NEDİR? Bir Osmanlı geleneği olan askıda ekmek geleneği yaşatılmaya çalışılıyor. Yozgat'ın Sorgun ilçesinde bir fırın unutulmaya yüz tutmuş bu geleneği sürdürenlerden. Bir çok kişi bu gelenekten habersiz. Yozgat´ın Sorgun ilçesinde bir fırın Osmanlı´dan kalan Askıda ekmek geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Askıda ekmek geleneği ile ihtiyaç sahiplerine ücretsiz ekmek veriliyor. Fırın çalışanları bu geleneğin artık unutulmaya yüz tuttuğunu ve diğer meslektaşlarının da bu geleneği sürdürmelerini istiyorlar. Sorgun´da bu geleneği yaşatan bir tek fırın uzun zamandır devam ediyorlar. Fırın çalışanları herkesin ihtiyacı kadar ekmek almaları konusunda da hemfikirler. Vatandaş ise Dünya´da günde beş milyon ekmeğin israf edildiğini israf edilmesindense bu yolla ihtiyaç sahiplerine verilmesini daha uygun buluyor. Kimilerii ilk defa duyuyor bu geleneği kimileri ise bu uygulamayı devam ettirenlerden. Kimileri ise tv aracılığıyla duymuş bu uygulamayı. Fırın Sahibi; "Biz bu geleneği üç senedir devam ettiriyoruz. Ekmek ihtiyacı olan vatandaşlar zaten camda yazımız var. İhtiyacı olan arkadaşlar gelip alıyor. Herhangibir para sorunu yok. Artı müşterilerimizden de yardımcı olan var bu konuda ekmek askıya ekmek bırakanlar. Arkadaşlar öyle de destek oluyor. Bunu devam etmesini istiyoruz yani. İlçemizde ilk defa biz başlattık bunu. Öbür arkadaşlar da inşallah devam ettirir. Bekliyoruz umut ediyoruz yani. Bu gelenek tükenmek üzere olan bir gelenek. Aslında Osmanlı atalarımızdan gelen bir gelenek ama pek bilen arkadaşlar yok herhalde. Araştırılırsa zaten sürekli Osmanlı´da olan bir gelenek bu. Biz bunu tekrar canlandırmak için çalışıyoruz. Vatandaş geçerken bakıyor, ihtiyacı olan içeri giriyor. Ekmeğim yok bugün kaç adet? adet sorunu yok yani. Beş ekmek lazımsa beş ekmek, üç ekmekse üç ekmek alıyor gidiyor. Askıda ekmek olayı, katip arkadaş zaten yazıyor bırakılan ekmekleri. Eğer yetişmiyorsa ekmek, tekrar biz onu kendimiz tedarik ediyoruz. Ekmeği tüketebildikleri kadar alırlarsa çok memnun oluruz. Artı bu fazla ekmek alıp da yarına kalsın olayı yani gerek yok zaten. Bur da biz sürekli taze bulunduruyoruz.  İhtiyacı kadar alırsa daha iyi olur” diye konuştu. Vatandaşlar ise; "Yapılan uygulamanın çok güzel ve Osmanlıdan kalma bir geleneği devam etirdikleri için fırın sahibine teşekkür ederek, bu günden sonra kendilerininde ellerinden geldiğince destek olacaklarını, bu tür geleneklerden haberdar olmaları gerektiğini" söylediler.